永辉超市郑州门店“胖东来式”调改：学习同行，打造“美好生活”
元描述： 永辉超市郑州门店学习胖东来模式进行调改，以改善商品结构、品质、价格和服务，提升员工待遇，打造更舒适的购物环境，满足消费者对品质生活的追求。
永辉超市郑州门店的“胖东来式”调改，是零售行业学习同行、互相提升的典型案例。 这家曾经一度陷入困境的超市，在引入胖东来模式后，成功实现了业绩的飞跃。这背后究竟是怎样的秘诀？本文将深入解析永辉超市“胖东来式”调改的细节，并探讨其对零售行业的启示。
学习同行，打造“美好生活”
近年来，零售行业竞争日益激烈，传统零售企业面临着来自电商和新零售的巨大压力。永辉超市作为国内领先的超市连锁企业，也面临着转型升级的挑战。为了应对挑战，永辉超市开始学习同行，并积极探索新的发展模式。
“胖东来式”调改：从商品到服务全方位升级
永辉超市郑州门店的“胖东来式”调改，是学习同行成功案例的典型体现。胖东来超市以其独特的经营模式和高性价比的商品而闻名，吸引了大批顾客。永辉超市通过学习胖东来的经验，对自身进行全方位的升级，旨在为消费者打造更美好的购物体验。
1. 商品结构升级：保障民生，精选品质
- 保障民生需求： 永辉超市在调改过程中，保留了一线品牌，同时补充了更多满足民生需求的商品，确保消费者能够以更实惠的价格购买到日常所需。
- 精选特色、质量可靠商品： 永辉超市对品质没有保障的商品坚决淘汰，并引入了更多特色、质量可靠的商品，满足消费者对品质生活的追求。
- 补充时尚商品品类： 永辉超市还引入了时尚商品品类，以满足消费者对美好生活的需求，提升门店的吸引力。
2. 价格优化：过滤商品价格，保证实惠
永辉超市通过优化采购渠道，有效降低了商品成本，并通过合理的利润率，保证了商品价格的实惠性。
3. 服务升级：提升员工待遇，优化服务体验
- 提高员工薪资、减少工时、增加休假： 永辉超市通过提升员工待遇，提升了员工的积极性和服务意识，从而为顾客提供更优质的服务。
- 优化卖场布局、动线、环境： 永辉超市对门店进行了重新设计，优化了卖场布局，方便顾客购物，营造舒适的购物环境。
4. 营业时间调整：延长营业时间，方便顾客购物
永辉超市将营业时间调整为9:30-21:30，延长了营业时间，方便顾客在更宽裕的时间段内购物。
“胖东来式”调改的成功案例
永辉超市郑州信万广场店经历19天的闭店改造后，于6月19日重新恢复营业。调改后的首日销售额188万元，是调改前平均日销的13.9倍；当日客流12926人，是调改前日均客流的5.3倍。
“胖东来式”调改的启示
永辉超市郑州门店的“胖东来式”调改，为零售行业提供了宝贵的经验。
- 学习同行，不断提升： 零售行业竞争激烈，企业需要不断学习同行，借鉴成功经验，提升自身竞争力。
- 以消费者需求为导向： 企业需要以消费者需求为导向，不断提升商品品质、服务质量和购物体验。
- 注重员工发展： 员工是企业的宝贵财富，企业需要注重员工发展，提升员工技能和服务意识。
关键词：永辉超市，胖东来，零售行业，商品结构，价格优化，服务升级，购物体验
常见问题解答
问：永辉超市为什么选择学习胖东来模式？
答： 胖东来超市以其独特的经营模式和高性价比的商品而闻名，吸引了大批顾客。永辉超市希望通过学习胖东来的经验，提升自身竞争力，吸引更多消费者。
问：永辉超市郑州门店的“胖东来式”调改效果如何？
答： 调改后首日销售额188万元，是调改前平均日销的13.9倍；当日客流12926人，是调改前日均客流的5.3倍。这证明“胖东来式”调改取得了显著效果。
问：永辉超市郑州门店的“胖东来式”调改对其他门店有何启示？
答： 永辉超市郑州门店的“胖东来式”调改，为其他门店提供了宝贵的经验。其他门店可以借鉴其成功经验，根据自身情况进行调整，提升竞争力。
问：永辉超市郑州门店的“胖东来式”调改是否会影响其品牌形象？
答： 永辉超市郑州门店的“胖东来式”调改，旨在提升门店的竞争力和服务水平，不会影响其品牌形象。
问：永辉超市郑州门店的“胖东来式”调改是否意味着永辉超市将会完全模仿胖东来？
答： 永辉超市郑州门店的“胖东来式”调改，主要是学习胖东来的成功经验，并根据自身情况进行调整，不会完全模仿胖东来。
问：永辉超市郑州门店的“胖东来式”调改是否会影响其他竞争对手？
答： 永辉超市郑州门店的“胖东来式”调改，可能会促使其他竞争对手也进行调整，提升自身竞争力。
结论
永辉超市郑州门店的“胖东来式”调改，是零售行业学习同行、互相提升的典型案例。这次调改不仅提升了门店的竞争力，也为消费者带来了更美好的购物体验。未来，相信永辉超市将会继续学习同行，不断提升自身竞争力，为消费者带来更多惊喜。
